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來哈爾濱旅游,打卡地方美食特產,到老秋林!

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 來哈爾濱旅游

打卡地方美食特產

到老秋林!

100多年前,隨著中東鐵路的修筑,哈爾濱開始了最初的繁榮。哈爾濱這個松花江畔的小漁村,從一個以封閉式自然經濟主導的村鎮,發展成了一個國際化的大都市。

秋林食品百年傳承,見證了城市的發展,始終堅持傳統俄式工藝特色,形成現有九大類200余種秋林食品,除了名揚中外的紅腸,還有四款產品被評為省級非物質文化遺產!

初見“秋林大列巴”,你會為這碩大無比的面包而驚嘆!秋林牌大面包(俗稱:秋林大列巴)是秋林食品公司最具俄式特色的面包類產品,經過了五代人的技藝傳承,經久不衰,2007年被評定為省級非物質文化遺產,早已經成為哈爾濱地方特色產品的代表。

格瓦斯素有“液體面包”之稱,秋林食品公司是中國格瓦斯飲料發源地,生產歷史悠久、口味純正。大列巴格瓦斯是以哈爾濱特產秋林大列巴、黑麥芽為原料,采用俄羅斯傳統工藝釀制而成的營養飲品。來到哈爾濱的你一定會被這種神奇的飲料所吸引。

傳承俄式傳統特色釀酒工藝,采用自然發酵方法,經多年陳貯,以世界極為珍貴的野生漿果黑加侖子(學名黑醋栗)加工而成,酒體呈深寶石紅色,具有黑加侖子天然果香,醇厚爽口,酸甜適宜。2015年秋林黑豆蜜果酒制作技藝被評定為黑龍江省級非物質文化遺產。

采用已經傳承百年的秋林俄式傳統特色工藝,以天然果實熬制而成,無任何添加劑。該系列果醬皆以獨特工藝熬制,保留了成品果醬醬體中整個果實的獨有特色,醬體鮮亮順滑,營養豐富,果香馥郁,口感柔軟、豐滿。

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秋林食品,哈爾濱美食名片

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